Postingan

Menampilkan postingan dari April, 2021

Perizinan Wisata Kuliner Ramadan di Banjarmasin tahun 2021

Gambar
Pasar Wadai Banjarmasin ( Foto: tribunnews ) Banjarmasin- Pemerintah Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan, tidak mengizinkan fasilitas umum jadi tempat digelarnya pasar Ramadan 2021 atau 1442 hijriah. Sebab saat ini, masih masa pandemi Covid-19. Plh Wali Kota Banjarmasin Mukhyar seperti dilansir dari  Antara  di Banjarmasin mengatakan, pandemi Covid-19 yang masih tinggi tidak memungkinkan pasar Ramadan digelar. Sebab, berpotensi menimbulkan kerumunan. Untuk mengantisipasi terjadinya ledakan kasus positif Covid-19 dari kerumunan pasar Ramadan, pemerintah kota mengambil langkah tidak memberikan izin digelar pasar khusus menjual menu berbuka puasa itu pada bulan suci tersebut. ”Jadi, mohon maaf kami tidak berani mengizinkan digelarnya pasar Ramadan di fasilitas umum utamanya milik pemerintah kota,” ujar Mukhyar. Fasilitas umum yang biasa jadi tempat pasar Ramadan tersebut adalah di RTH Kamboja, di wilayah Siring Sungai Martapura (depan jalan Balai Kota Banjarmasin), Siring 0KM, s...

Kuliner Ramadhan: Kue Ipau khas Arab di Banjarmasin

Gambar
  Banjarmasin- Kue Ipau adalah salahsatu kuliner khas Arab dari Banjarmasin, dan biasanya makanan ini terbilang sangat jarang ditemui diluar bulan Ramadan atau hanya ada dijual pada bulan Ramadan. Bentuknya bulat dengan taburan daging berada diatasnya. Ipau terdiri dari dua jenis, yaitu ipau kering dan ipau siram santan. Ipau ini adalah kudapan tradisional orang Arab yang ada di Kelurahan Antasan Kecil Barat (Akaba) atau biasa disebut Kampung Arab di  Banjar masin. Rasanya ada perpaduan antara manis dan gurih. Ipau sendiri konon merupakan kue yang berasal dari daerah timur tengah atau Arab Saudi, terlihat dari bentuknya yang berlapis lapis dan campurannya yang lebih banyak menggunakan santan kelapa, telur, potongan daging ayam/sapi, serta sayur mayur. Rasa dari kue Ipau sendiripun katanya seperti lasagna dan agak krimi karena ada campuran bahan yaitu santan kelapa. Makanan khas tersebut dapat kita cari di warung-warung dan pasar di Banjarmasin yang menjual makanan atau kuline...

Menikmati Islamnya Gus Baha

Gambar
Ahmad Bahauddin Nursalim atau Gus Baha (Foto: iqra.id.)    Jakarta  - Kehadiran Ahmad Bahauddin Nursalim atau akrab disapa Gus Baha menjadi oase tersendiri bagi muslim milenial yang merindukan gagasan-gagasan Islam moderat. Ia mengimbangi atau bahkan mungkin menggeser hingar-bingar fanatisme terhadap ulama atau ustaz konservatif yang sempat menguasai jagad maya, sebut saja Felix Siauw, Khalid Basalamah, Firanda, hingga Yazid. Konsisten menawarkan kajian dua arah (ruang bertanya-menjawab), metode kajian yang pragmatis mengenai hukum agama, membuat namanya cepat dikenal masyarakat daring. Gus Baha yang merintis karier di Yogyakarta dengan kajian-kajian ala pesantren mendadak viral kala kealimannya diakui oleh ustaz medsos seperti Ustaz Abdul Somad dan Adi Hidayat. Pada periode pertengahan 2020, Alvara Research Center melakukan pendataan ustaz terpopuler di Indonesia. Data survei menyebut Abdul Somad adalah ustaz paling populer dengan 18,6%. Kemudian disusul KH Bahauddin Nur...